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河南脱水淮山片 (500g)

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基本介绍

淮山,通称薯蓣,属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。淮山因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品。作为高营养食品,淮山中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂,是合成女性荷尔蒙的先驱物质,有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等,可预防心血管脂肪沉积,有助于胃肠的消化吸收。


功效与作用

  • 健脾益胃、助消化。淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。


  • 滋肾益精。淮山含有多种营养素,有强健机体、滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。


  • 益肺止咳。淮山含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。


  • 降低血糖。淮山含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。


  • 延年益寿。淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。


煮法与吃法

淮山排骨汤


食材明细

主料

  • 排骨适量


辅料

  • 淮山适量
  • 玉米适量
  • 胡萝卜适量


配料

  • 适量
  • 适量


淮山排骨汤的做法步骤

排骨洗净放花椒粒焯水备用。

淮山排骨汤的做法步骤:1

 将排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟。

淮山排骨汤的做法步骤:2

 胡萝卜、淮山切滚刀块,玉米切段。

淮山排骨汤的做法步骤:3

 放入胡萝卜和玉米,小火开煲。

淮山排骨汤的做法步骤:4

 将高压锅内的食材全部转入砂锅,放淮山。

淮山排骨汤的做法步骤:5

 大火烧开,再小火煲30分钟,放盐出锅。

淮山排骨汤的做法步骤:6

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